不是野味,胜过野味!绝味鲜美烤兔,下酒佐餐、居家待客、娱乐休闲、旅行野餐,无不适宜,采用独特秘制技法能牢牢锁定营养不流失,闻之鲜香扑鼻、诱惑难挡、让人垂涎三尺,食之味道肉质鲜嫩,不燥不腻、营养均衡 、口齿留香,回味无穷!
绝味烤兔所到之处,传统烤翅、烤羊肉串、烤鱿鱼、烤菜……统统失色,将面临生存危机!!!
绝味烤兔,绝非一般的传统市井烧烤!通过多道特色工艺和祖传技术,方才能造就那独特的口味和优美的外形,配合的祖传秘料、老汤红油,方才成就绝味特色二字。 正因为如此,外人(包括餐饮人士)往往只能观其一面,而不得其中!尝其味道,而不得其法!绝对的核心竞争力和高度的技术保密性,足以使绝味烤兔在经营的持续火爆,在竞争中立于不败。
【绝味烤兔六大招牌烧烤】
一、至尊手撕兔:辣味醇厚、香辣无双
绝味经典招牌手撕兔,当年玄宗皇帝最爱,故又名“至尊手撕兔”。至尊手撕兔色泽枣红,撕开兔子肉,一股香喷喷的热气扑鼻而来,入口香贯鼻喉,直通肺腑;金黄嫩脆、香辣爽口、喷香四溢。选用香辣醇厚、口感纯正、回味悠长的精品辣椒;肉厚处醇香粑软、肉薄处酥香脆爽;腰肋脆韧独特、让人越嚼越香,让人啃之又啃,回味余香浓郁。
二、贵妃兔:味美多汁、唇齿留香
沉鱼落雁、闭月羞花的绝世美女令人心生无限怜爱、更想时刻捧在手心,留住青春、让时光停滞,让美丽长久,是每个女人的梦想!
绝味贵妃美容兔,肉滑饱满,咸香酥嫩,味美多汁、唇齿留香,高蛋白、低脂肪,脂肪含量为3.8%,是猪肉的1/16,羊肉的1/7,牛肉的1/5,既美味营养,又不会令人肥胖,是理想的美容食物,女人的最爱!
三、啤酒干烧兔:味美保健,爽滑筋道、油亮红润
尝过长寿不老烤兔的人,吃第一口的时候都会由衷发出感叹:棒极了啊!那油亮红润、肉丝爽滑细腻,美妙的滋味在口中回转、绵延不绝,彻底征服你的味觉,从此俯首称臣!
四、招牌?烤兔: 清香醇厚、余味独特、沁人肺腑
采用墨西哥烤肉料理方式 香味入骨、烤香四溢、皮嫩肉鲜,补肾壮阳,是男士最佳天然保健肉食壮阳补品。男人每天奔波忙事业,还得照顾家庭,谁来照顾自己呢?给自己补补身子吧,身体好, 大家才会真的好!
五、香脆培根兔肉卷:天然浓郁、韵味悠长
绝味兔独家创新招牌烧烤,中西美食完美融合的经典作品,卷来卷去,味道绝非寻常,口感香脆柔滑、韵味悠长,口齿留香!
六、王牌绝味烤猪蹄:不油腻 不上火
绝味王牌烤猪蹄,不油腻、不上火,令人垂涎三尺!入口肉嫩筋烂、皮红幽香、脱骨不散、油而不腻,砂而不绵,油润肥嫩,味长耐嚼。有多种口味,或不腻柔滑、或香味透骨、或麻辣过瘾,十里飘香!吃的过瘾,辣的开心!绝味猪蹄一劈二的造型、鲜红的颜色和外层皮酥脆、内里醇香软烂的口感是吸引食客的四大卖点。生意好的让同行眼红!
绝味烤猪蹄推出有辣旋风烤蹄、黑椒汁烤蹄、鲍汁烤蹄、骨里香烤蹄、BT辣烤蹄、墨西哥烤蹄、脆皮烤蹄等数十种特色烤蹄,让食客闻香而来,满意而归!
【绝味烤兔生意火爆的两大法宝】
法宝一、赢在专利烤兔设备:
绝味烤兔有全自动碳烤炉、电烤炉两种,节能环保,无噪音、无局限、方便轻巧。其中的电烤炉是我们食尚天成独家专利产品,加热管和食材的距离科学合理,既不浪费热能,也不会烤焦食品,而且在烤制过程中每个加热管还可以机动调节,相比市场现在所有电加热的烤炉更高效更节能,仅此一家,绝不外供!
法宝二、赢在烤兔三大风味:
1.新派川辣味:取自印度的魔鬼椒和四川的泡椒结合,既辣也香,再结合神秘香辛料配方和四川制作传统风腊食品的技艺,使我们的新派川辣味烤兔,有浓郁的风腊食品的味道和火爆的麻辣,让你的味蕾跳动起来,吃上一口就停不下来了。
2.薄荷芝士味:这是一款美味与食疗相结合的独创风味,把奶酪和烤兔香味和薄荷清香结合,既健康又味美。
3.怪味烧烤汁:所谓怪味就是酸甜苦麻咸五味俱全,其中调料之间的比例很重要 是独具四川饮食特色的一种风味,食尚天成整合行业资源聘请有20年从事川菜料理的名厨进行标准化,让不会料理川菜的朋友也可以轻松的做出这一经典味道。另外还有孜然味、黑椒味、白兰地等各种丰富味道供食客选择。
绝味兔烧烤店还精选了诸多特色的其他品种,让生意持续火下去!
粗粮饮品 卤味小菜 招牌烧烤
原味绿豆饮 步步高升 招牌手撕兔
蜜桃豆米饮 绝代双骄 手撕烤兔腿
蜜桃五谷饮 踏雪寻梅 招牌?烤兔
五仁芝麻糊 花开富贵 培根兔肉卷
蜜枣红豆饮 乡间漫步 风味烤串系列
金瓜玉米乳 枣泥莲藕 招牌烤猪蹄
草莓红薯饮 西式泡菜 招牌烤翅系列
蜜枣薏仁乳 卤水鹅片 招牌烤鱼
(等 包含30个以及海鲜蔬菜烤以上品种)
◆专家点评:绝味烤兔产品利润分析 确实是个赚钱好生意!
1.以烤兔为例:主料兔子7.8元每斤(根据全国一二线城市的价格平均得来的)一只冻兔通常在3斤左右,主料价格在21元左右,平均到每只兔子的调料和能源费用大约3元左右,(根据市场同等业态的零售价48元每只来算)毛利率在50%以上。
2.还可以提供素菜、饮料等利润更高的品种。比如大家都知道烤串的售价大至都在0.5-1-2元左右,根据荤素食料的进货价毛利率都在50%以上。个别菜品的利润更高,比如馒头片,一元钱3个馒头,可切出5-6串,市场销售价1元/串,1块钱变6块钱的生意现在还哪里去找?
做卤鸡、卤鸭,都不如做卤兔!绝味卤兔香鲜味多,甜中带辣,辣中透麻,麻中生香,香味入骨,回味悠长,常使人垂涎三尺,让人食之不忘。卤兔头、卤兔肚、卤全兔、卤兔腿、卤兔肚、卤兔心、卤兔肝,绝味卤兔全席一出手,即在餐饮江湖刮起绝味兔旋风,新的卤味江湖老大,非兔莫属,非绝味兔莫属!兔粉们,口福来了!
绝味卤兔系列采用独家研发的卤法技术,色泽光鲜,香味入骨,令人食欲大开,再加上各色调料,甜而不腻,辣而不噪,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食。
绝味卤兔出品率高、水分少、干货率高,相比其他普通卤味品牌出品率提高30%以上!技术领先,利润自然就大!
【绝味卤兔 八大领先优势】
优势一、秘制配方、卤味绝活:所用核心配方都是自己调制的,所采用的中草药都是十分考究的,统一配送,密不外传。
优势二、甜咸适口,南北皆宜:可以根据各地特点适当调适咸淡等口味。
优势三、原汁原味:在卤制过程中绝不加入任何化学原料或添加剂。
优势四、火候足、易消化:卤味颜色均是通过火候来控制的,所以卤味的色泽自然干净,一看就能吊起人们的胃口。
优势五、高蛋白低脂肪、营养丰富:营养锁定不流失,卤味不油腻,不粘手。
优势六、出品率高:比竞争同行出品率提高30%以上。
优势七、产品卖相漂亮:外观色泽鲜亮,让人有食欲!
优势八、真空包装、延长保质期:绝味卤兔独家研究出了一种真空包装卤味的专利解决办法,可以让卤味延长保质期,销售范围也可以进一步扩展到店面以外更宽阔的地方,甚至可以跨县、跨区销售,消费群体拓展到单位团体客户、坐火车出差下酒、外出野餐。。。
【绝味卤兔 三大特色系列产品】
特色系列一、绝味豉油卤兔 入口微甜爽辣 吃后回味悠长
绝味豉油卤兔刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它鲜亮肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。绝味卤兔选用专供仔兔以数十种中草药卤制,药味入骨,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,兔肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的绝世美味,风靡畅销全国。
绝味豉油卤兔另具有极高的保健功能:其辣味纯真,麻而不涩,可以祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳,回味甘甜。绝味豉油卤兔解谗又健康,成为小吃首选!让你吃了终身难忘,赞不绝口,食客们都说:“麻的过瘾、辣的叫绝,回味还略带点甜。越啃越想吃,一吃就忘不了”。既可食用活肉,也可食骨节间香髓,也可以将骨头嚼碎,细品慢尝,体验“唇齿留香”,百吃不厌。
特色系列二、绝味川式卤兔 辣入筋骨 酣畅淋漓
兔肉本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。
我国传统中医认为:兔属凉性,经常食之,平肝去火。味甘,功能温补,益气,配以辣、麻及几十余味中药才,使其主相辅相成。其辣,功能排毒瘦身、健体美颜;其麻,开胃益食,与辣互相作用,具益气养血之效,性温而不躁,除湿去烦,开胃健脾。绝味兔的秘制配方具有醒目安神,活血化淤,滋阴益肾之功效,不但口感鲜美,香盈扑鼻辣味独特,亦不失本味原香,独具特别回味。
绝味川式卤兔融合传统生产工艺辅以几十种名贵香辛料,以独特的“淹、烤、卤、浸”等制作工艺,使香味能渗透到兔肉及家禽等食品之中,激活原肉质的香味,去除星腻,持久留香,增加色泽,综合各家所长,打造出绝世美味问世。成品麻辣、咸甜适中、肉质细嫩、高蛋白、低脂肪、回味持久,为居家、旅游、休闲佳品。
绝味川式卤兔韧劲耐嚼,肉质丰富,美味可口,麻辣浓烈、味觉冲击、酣畅淋漓、余味三日不绝,让人回味无穷!特色是制胜的法宝,如今的熟食市场百店一味,缺乏创新,绝味川式卤兔系列,以其独一无二的售卖方式,前所未有的创新口味,一经面世即倍受欢迎。
特色系列三、绝味广式卤兔 咸甜适中 营养丰富
广式卤味烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,创作出“中外结合”的广式卤味烧腊,名扬海内外。绝味兔将传统广式烧腊的技法吸收并创新改良,独创了一套自成格局的卤味产品体系,创新卤味新时尚!
绝味广式卤兔不是野味,胜过野味。绝味广式卤兔集甜、咸、嫩、鲜、香为一体,色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口,营养丰富,滋味百变,创新卤味新时尚!绝味广式卤卖疯了,让你赚翻天!
绝味广式卤兔滋味绵香,肉质鲜嫩,不燥不腻,营养均衡,不仅提供独家秘制的绝味卤兔技术,而且附带传授受市场广泛好评的港式烧鹅、港式烧鸭、脆皮乳猪、吊烧琵琶鸭、桶子油鸡、脆皮乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮叉烧、蜜汁烧排骨、蜜汁烧鸡翅、蜜汁烧大肠、脆皮烧肉、三杯鸭、白云凤爪、虎皮凤爪、白切鸡、手撕鸡、盐?鸡、卤鸡、卤鸭、卤鸡翅、卤鸡脚、卤猪肉、卤肥肠、卤猪耳朵、卤猪脚、卤猪肚、卤牛肉、潮州卤水等各式卤水的制作方法和保存技巧。绝味兔所做的一切,都为了让你的生意旺旺旺!
【绝味卤兔部分特色产品】
绝味卤兔头:色泽红亮,韧劲耐嚼,汁香满口,五香味浓,麻辣口厚
泡椒卤兔肚:泡椒味,色泽红亮,口感脆爽滑嫩,泡椒味浓。兔肚富含蛋白质、碳水化合物、维生素、磷、铁等微量元素。
绝味卤兔腿:孜然味,色泽红亮,兔肉醇香,孜然味厚。
绝味卤兔心:卤香醇厚 回味绵长
绝味卤兔肝:挑战味蕾,酣畅淋漓
绝味卤鸭脖:韧劲耐嚼,麻辣相宜
绝味卤鸭翅:肉质丰富 美味可口
绝味卤猪耳:佐酒美食 鲜脆爽口
绝味卤猪手:皮爽肉滑 肥而不腻
绝味卤兔还精选了诸多特色的其他品种,让生意持续火下去!
绝味卤兔头、全兔、
兔腿、兔肚、
兔心、兔肝、
仔鸭、鸭掌、
鸭腿、鸭脖、
鸭头、鸭肠、
鸭肝、鸭翅、
鸭别、鸭心、
仔鸡、凤爪、
鸡翅、鸡别、
牛肉、猪蹄、
猪肘、猪耳
金牌菜式 :八宝鸭 罗汉肚 凤眼肝 上海熏鱼 培根兔肉卷 泡椒蹄 鱼香凤爪 冰糖兔丁 桂花藕片 韩国腌菜 西式泡菜
◆专家点评:绝味卤兔产品利润分析 确实是个赚钱好生意!
熟食卤味店的传统售卖方式:论斤来计算,主料全兔6.8元每斤(根据全国一二线城市的价格平均得来的)出品率是80%,有20%的水分损耗。(6.8元+1.36元)=8.16元,加工每斤兔肉的调料最多0.3元左右。(售卖价在16元-20元每斤根据市场同等业态的零售价来定)毛利率在40%以上,一般会高于其他鸡鸭类卤味的利润率。
如琼浆白玉 醇香绵绵 鲜嫩不腻
脆滑无渣 久煮不老 食之回味无穷
鲜香嫩脆 健康美味 老少皆宜
看天下美食万种 论口味绝味最猛 吃火锅 就选三锅兔
论营养 论保健 是天下第一正宗 汤沸腾味道千万种
旋风兔 敢不敢碰 吃下肚 才算真的英雄 傣家兔、贵妃兔配美酒
敬一杯你豪气天冲 火锅味道也有不同 问君偏爱是哪一种
傣家兔 辣味浓 有点酸很爽口
贵妃兔端上桌 天下朋友赞颂
旋风兔 鲜味重 麻辣过瘾 不腻口
锅中云气风涌 料碟中已有变化
灌口美酒 痛快划拳称英雄
三锅兔 属第一火锅力压群雄!
据专家介绍:中国有文字记载的第一道火锅就是用兔肉做的,南宋林洪军所著的《山家清供》介绍了一道菜叫“拨霞供”:霞光万道,形容这个兔子肉像天边的彩霞。“拨霞供”是把兔子切成薄片,腌制入味,然后放在那个煮开的锅里面,然后捞出来吃,蘸调料吃。照此推论,兔肉火锅早于羊肉火锅,应该就是历史上有文字记载的第一道火锅。
绝味兔独家推出的三锅兔火锅,三种口味一锅汇聚,有旋风麻辣、贵妃三鲜、傣家酸汤,每人都可选择自己最爱的口味,更成为中华火锅餐饮一绝!绝味三锅兔最妙的地方,就是将旋风兔红油火锅、贵妃兔三鲜菌汤锅、傣家兔酸汤火锅三者合而为一,并通过先进的工艺与科学配方使三种锅底实现了可自由组合、自由切换的功能,为现代人士倾力打造美食滋补佳品,同时弥补了市面上火锅单一形式存在的不足,因而开拓出巨大的市场空间,呈现出不可预计的商业价值。
绝味兔火锅,有强大的核心竞争优势,以特色兔肉为核心,配以秘制蘸料、风格自选小料,可以烤可以涮;可以吃兔肉全席,也可以吃羊肉、肥牛、蔬菜等常规火锅菜品;可以先吃兔肉,后涮各类蔬菜。总之,想怎么吃就怎么吃!
绝味兔肉经过特制处理后,鲜嫩不腻、脆滑无渣、久煮不老,老少皆宜,食客大呼过瘾!
最绝味火锅:天下英雄皆为三锅兔而来!
绝味兔独家推出的三锅兔火锅,三种口味一锅汇聚,有旋风麻辣、贵妃三鲜、傣家酸汤,每人都可选择自己最爱的口味,更成为中华火锅餐饮一绝!绝味三锅兔最妙的地方,就是将旋风兔红油火锅、贵妃兔三鲜菌汤锅、傣家兔酸汤火锅三者合而为一。
最新奇火锅:烤涮蒸汤一体 想怎么吃就怎么吃!
绝味兔创新推出独一无二的“四层火锅”设备,集烤、涮、蒸、汤四种美味于一锅,最上面那层是蒸的、第二层药膳汤、第三层烧烤、第四层火锅;一经推出就让无数食客粉丝疯狂喜爱,风靡流行于火锅之都——重庆的大街小巷,各大媒体的美食栏目纷纷大幅报道,“四层火锅”被誉为第五代时尚新火锅的开创之锅,并入选2012重庆名火锅称号,可以说是掀开火锅文化的新篇章。
最诱惑汤底:神奇美味让你欲罢不能!
绝味兔提供了三种标准化的独家秘制汤底料包:旋风麻辣、贵妃三鲜、傣家酸汤,可以用单锅,也可以选三锅,适合不同食客的需要。加盟商不需要自行调制料包,绝味兔汤料包一撕即可,操作简单方便,而且确保了火锅口味的始终如一,美味绝不可挡,大大吸引了回头客!
最环保厨房:无明火无大厨 让厨师彻底下岗!
绝味兔火锅制作技术标准化,操作流程标准化,食材配比标准化,厨具餐具标准化!不用大厨,不担心口味问题,不受制于厨师,让你无后顾之忧!无油烟,无明火,你想把店开到哪里就哪里!
最营养美食:不仅要美味 还得要健康!
兔肉高蛋白质、低脂肪,是联合国粮农组织推荐的21世纪健康肉。如果你吃腻了羊肉、牛肉,那么兔肉是最佳的选择!兔肉男女老少皆宜,是男士的保健肉、女士的美容肉、儿童的益智肉、老人的长寿肉!
最均衡美食:五谷杂粮来平衡营养
绝味兔提供了五谷杂粮系列饮品,可以有效均衡人体所需营养,不仅满足了当下食客的消费需求,而且大大扩展了盈利的空间!生意就是这样火起来的!
★绝味兔火锅特色:
绝味三锅兔 绝味啤酒干锅兔 绝味粉蒸兔肉 绝味兔肚 绝味兔里脊肉
绝味兔汤锅:肉中极品——兔里脊,经独特工艺加以秘制绝味贵妃料码制,入鲜汤中煮熟即食。如琼浆白玉、醇香绵绵、鲜嫩不腻、脆滑无渣、久煮不老、食之回味无穷。
★特色冷吃:
绝味兔头:五香麻辣味,色泽红亮,五香味浓,麻辣口厚
泡椒兔肚:泡椒味,色泽红亮,口感脆爽滑嫩,泡椒味浓。兔肚富含蛋白质、碳水化合物、维生素、磷、铁等微量元素。
绝味兔腿:孜然味,色泽红亮,兔肉醇香,孜然味厚。
◆专家点评:绝味三锅兔火锅产品利润分析 确实是个赚钱好生意!
1.以兔肉火锅为例:主料兔后腿9元每斤(根据全国一二线城市的价格平均得来的)绝味三锅兔一份为三斤兔肉27元,火锅汤料成本大约5元左右。根据不同城市售价可分为68元一锅或者88元每锅,毛利在50%以上。
2.手擀面条2元钱一斤,至少可以做两碗,一碗面条要卖到6元到8元,6-8倍的利润!鲜榨饮料的销售利润也在5-10倍以上。大家不妨自己先算一算,赚多少心中自然明白!
现场烹制 原滋原味 吃肉涮菜 浓郁香醇 回味无穷
绝味兔煲煲是一道重口味,令人一吃就难以忘怀的新名菜,同时结合了火锅长盛不衰的经营精华,使其给经营者带来了滚滚利益,又具有百吃不腻、不厌,同时又给人带来越吃越丰富的感受。
正宗的不仅仅是地道的口味,还有更多其中蕴涵的中华美食集萃,您是否知道品尝绝味兔煲所需要的5字法则:戳、拌、浸、泡、品,缺一不可,少一则不妙,端上来的绝味兔煲煲先要用筷子捣戳,让热循环在食用过程中始终保持充分回流,然后再搅拌,好似干锅的吃法,接着就是奇妙的加入高汤料的浸泡过程了,先少少加一点,最后加满,涮上绿叶菜品尝,细细体会鲜香麻辣的原味。
干锅和涮锅的滋味尽在口中盘旋,不腻的爽口感觉真的是不能言传,正宗二字绝对有分量。对投资者来说,该项目具有投资小、风险低、易管理、回报高、利润空间大等许多优点,而且经营成功率高是最直接的关键之一。
绝味兔煲煲创新选用上等仔兔为主料,以绝味秘方酱料腌制用砂煲现场烹饪,配以大蒜、洋葱、香菜、青椒几数十种香料。食用时先品尝浓香滑嫩的兔肉,之后可加入清汤或麻辣高汤成为一个特色煲仔火锅(自选火锅配菜,口味可选择不辣、微辣、中辣、重辣)。
绝味兔煲煲滋味地道、营养俱佳、价格实惠,香味浓郁,鲜嫩适口,百吃不厌,百吃不腻,适合当下快节奏的生活,一般单价为小煲18元,中煲28元、大煲38元,经营者也可根据实际情况调整定价。
绝味兔煲煲的神秘配方是在上千年的历史传承中口口相传,通过后代的不断发掘,整理与实践,同时对上等仔兔进行腌制,并在专用煲中按客人的不同口味和要求现场烧制。其口感嫩滑爽口,香味扑鼻,尝后余香绕唇、三日而不绝。
绝味兔煲煲以浓香滑嫩,入味彻底的独特口感征服了无数食客,又具有百吃不腻、不厌的特点,令人一吃就难以忘怀。结合了火锅长盛不衰的经营精华,让人感觉越吃越丰富,使其给经营者带来了滚滚利益。
★绝味兔特色煲:
绝味兔煲煲
选用上等仔兔,加之特色的烹饪方法,独特的风味和口感让人百吃不厌、不腻。
小煲:18元 中煲:28元 大煲:38元
鲜香牛腩煲
精选新鲜牛腩,加之新鲜的制作工艺,自然出炉新鲜的鲜香牛腩煲。
中煲:28元 大煲:38元
美味排骨煲
选用新鲜的排骨,品质上乘的大蒜,香味扑鼻,鲜嫩美味。
中煲:28元 大煲:38元
栗香猪蹄煲
新鲜板栗加之口感嫩滑的猪蹄,这是最新推出的美味煲。
中煲:28元 大煲:38元
绝味羔羊煲
精选小山羊、白萝卜、大白菜、枸杞、天然香料,和秘制酱料精制出煲。
中煲:28元 大煲:38元
◆专家点评:绝味兔煲煲产品利润分析 确实是个赚钱好生意!
以绝味兔煲煲为例:主料兔后腿9元每斤(根据全国一二线城市的价格平均得来的),大煲每份1.5斤兔肉约13.5元,加上其他汤料成本大约5元左右。根据不同城市售价可分为38元一锅或者48元每锅,毛利在50%以上。
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